調酒師專業証書課程

調酒師專業証書課程

歡迎有志成為專業調酒員或投身酒吧、酒店業之人士報讀
香港酒吧業協會認可專業導師親身教授
著名國際品牌代表客席授課
學員於本校模擬酒吧課室上課
安排學員於酒吧或酒店參觀及實習
畢業學員可獲香港酒吧業協會認可
學員可租用模擬酒吧課室練習
銜接國際調酒師執照及管理文憑課程
畢業學員可獲香港酒吧業協會安排工作

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國際調酒師文憑課程

國際調酒師文憑課程


國際調酒師協會認可專業導師親身教授
邀請本地冠軍調酒師客席授課
學員於本校模擬酒吧課室上課
安排學員實地考察大型酒吧之室內設計及營運情況
畢業學員將獲全球54個國家認可
學員可租用模擬酒吧課室練習
安排學員參加本地或國際調酒師比賽
畢業學員可獲推薦到酒吧或酒店擔任管理工作

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調酒師基本課程

調酒師基本課程

自製冰涼雞尾酒,cool n fun!
學員於本校模擬酒吧上課
教授各類基酒知識
(包括Gin,Run,Vodka,Tequila,Whisky,Brandy,Liqueur等)
教授及品嚐多款國際知名烈酒
教授及品嚐30多款國際流行雞尾酒
學習調酒基本技巧及用具知識
教你品酒技巧(如顏色,香味及口感)
學員均會親身體驗製作流行雞尾酒
可銜接香港專業調酒師證書課程

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主題雞尾酒興趣課程

主題雞尾酒興趣課程

歡迎對花式調酒表演有興趣之人士報讀
學員於本校模擬酒吧上課
了解現代雞尾酒藝術文化
教授製作不同主題雞尾酒
(包括份子泡沫,液態晶球,煙霧類型,液態氮鷄尾酒等)
教授學員如何製作裝飾物及配境
教授及品嚐各款不同主題類型雞尾酒(約20款)
學員均以輕鬆形式學習體驗製作主題雞尾酒
可銜接調酒師基本課程

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酒吧管理及營運文憑課程

國際調酒師文憑課程


成功創業須知及流程
講解行業不同類型主題酒吧
教你酒吧各類牌照申請及處理
了解各類酒吧設備及使用守則
如何安排入貨及控制成本
教你設計酒單賺取利潤

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調酒工作坊 調酒工作坊 - 是一個可以建立團隊精神的互動活動,於模擬酒吧上課 雞尾酒到會 雞尾酒到會 - 提供專業調酒師到會服務,
給予賓客品嚐精緻雞尾酒 花式拋樽表演 花式拋樽表演 - 為賓客帶來與別不同嘅另類
表現,為台下增加歡樂氣氛 生涯規劃 生涯規劃 - 為中學生提供調酒師入行講
座,了解酒吧行業發展前景 酒吧培訓 酒吧培訓 - 為各大、中、小型酒吧提供培訓服務,設計主題雞尾酒