調酒員基本課程



課程特色

1. 學員於本校模擬酒吧課室上課
2. 教授各類基酒材料運用
3. 教授30多款本地熱門雞尾酒
4. 所有學員均會親身製作雞尾酒
5. 學員在完成課程後可租用模擬酒吧課室練習
6. 銜接香港專業調酒員證書課程

課程內容
1. 講解6大基酒之特性、味道及應用方法
2. 教授各種酒杯及工具的正確使用方法
3. 教授國際標準雞尾酒的材料及份量控制
4. 製作30多款本地熱門雞尾酒,如Pina Colada、Mojito、Fruit Daiquiri及Nothing等等
5. 教授各款雞尾酒的正確調酒步驟
6. 教授各種基本調酒技巧,如Stir & Mix、Build Layer、Blend及Shake等等

適合人士
對雞尾酒有興趣之人士

授課語言
廣東話輔以英語教授

銜接安排
完成課程後可銜接香港專業調酒員證書課程或調酒員進階課程 (Level 2)

課程總時數
6小時 (每堂1.5小時)

學費包括
課程講義及材料費用

課程學費
HK$1,200






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