課程內容
Beverage knowledge
- Non-alcoholic beverages
- Beer
- Wine
- Wine tasting
- Wines of the world
- Fortified wines
- Brandy
- Whisky
- Rum
- Vodka
- Tequila
- Gin
- Aquavit
- Liqueur
- Vermouth
- Quinine wine
- Bitters
- Anis-flavoured beverages
Beverage Management
- The bartender
- Alcohol
- Cocktails
- The art of mixing
- Elements of costs
- Cost and profit relationships
- Bar control system
- Actual sales versus potential sales
- Manpower planning and work scheduling
- Marketing bar and beverage operations
- Bar design and layout
適合人士
完成香港專業調酒師證書課程或最少有一年調酒師工作經驗人士（需進行面試甄選）
授課語言
廣東話輔以英語教授
課程時數
40小時（每堂3.5小時）
證書頒發
學員必須達75%或以上出席率及考試考取合格成績（70%或以上）可獲國際調酒師協會頒發國際調酒師認可證書，如學員因任何理由缺席課堂，將不獲補課。
學費：HK$11,800
優惠價：HK$10,800
(優惠只限7天前報名)
備註：已包括課程講義、材料、證書及考試費用
時間表
逢星期一
課程編號：IB260914S45
上課日期：9月14日（第一堂）
9月21日（第二堂）
9月28日（第三堂）
10月5日（第四堂）
10月12日（第五堂）
10月19日（第六堂）
10月26日（第七堂）
11月2日（第八堂）
11月9日（第九堂）
11月16日（第十堂）
11月23日（第十一堂）
11月30日（第十二堂）
上課時間：晚上7:30 – 11:00
考試日期：12月7日
考試時間：晚上7:30 – 11:00
上課地點
付款方法
- 請先將學費存入本校之中國銀行戶口（戶口號碼： 012-883-102-972-98） 或恒生銀行戶口（戶口號碼： 369-432331-883） 或轉數快（FPS號碼： 162743736）， 再將入數紙或轉數記錄連同姓名及聯絡電話一併WhatsApp至 60177839 ／電郵 info@cocktail.hk
- 請保留收據上課當天交予本校負責職員
備註:
- 已繳交的學費不能退回或轉讓。
- 如有需要,有權取消任何課程、更改課程時間及修訂課程內容。
- 學員任何理由缺席課堂,將不獲補堂。
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